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Hilft Ernährungsberatung beim Abnehmen?
Antwort von Anca Eschbach, Schlank & Vital Luzern. Stand 2026-11-02
Kurz beantwortet: Eine Ernährungsberatung kann ein guter Anfang sein, nur fehlt danach oft jemand, der jede Woche nachfragt und misst. Genau diese Begleitung bietet Schlank & Vital als Coaching an, ergänzend zur ärztlichen Betreuung.
Was bleibt nach einer Ernährungsberatung?
Sie hatten schon eine Ernährungsberatung. Vielleicht liegt der Plan jetzt zu Hause auf dem Küchentisch, und Sie fühlen sich allein damit.
Vielleicht denken Sie: „Eine Ernährungsberatung hatte ich schon, viel mehr gibt es da nicht.“ Das höre ich so oder ähnlich immer wieder.
Manche meiner Kundinnen und Kunden hatten vorher schon eine Beratung. Danach suchten sie eine Begleitung, die jede Woche da ist. Um diesen Unterschied geht es in diesem Beitrag.
Wer so weit ist, hat schon etwas getan. Sie haben sich Hilfe geholt, und das war richtig.
Kann eine Ernährungsberatung beim Abnehmen helfen?
Ja, sie kann ein guter Anfang sein. Sie lernen, was auf den Teller gehört, und Sie bekommen einen Plan. Das ist viel wert.
Ein Plan auf Papier zeigt die Richtung. Gehen müssen Sie den Weg aber im Alltag, an jedem einzelnen Tag.
Und genau da wird es für viele schwer. Wie oft danach jemand nachfragt, ist von Beratung zu Beratung verschieden.
Ob sich eine Ernährungsberatung für Sie lohnt, hängt deshalb davon ab, was Ihnen fehlt. Möchten Sie lernen, was auf den Teller gehört, kann sie genau das Richtige sein.
Viele wissen aber längst, was gesund ist. Bei ihnen hakt es eher beim Umsetzen im Alltag.
Bin ich bei Ihnen in einer Ernährungsberatung?
Nein. Ernährungsberatung ist in der Schweiz ein geregelter Gesundheitsberuf. Dafür braucht es ein Studium in Ernährung und Diätetik an einer Fachhochschule oder einen gleichgestellten Abschluss, dazu eine Bewilligung.
Ich bin Ernährungscoach und habe Sport studiert. Bei Schlank & Vital in Luzern begleite ich gesunde Erwachsene beim Abnehmen. Dazu gehören Messungen und ein Termin jede Woche.
Mein Studio ist keine Arztpraxis. Mein Coaching ergänzt die ärztliche Betreuung, es ersetzt sie nicht.
Was fehlt oft, wenn man mit dem Plan allein ist?
Zu Hause fehlt oft jemand, der jede Woche nachfragt. Unter der Woche klappt es noch, am Wochenende wird es schwieriger.
Aus meiner Erfahrung entscheidet sich viel zu Hause, gerade am Wochenende, wenn kein Termin den Tag ordnet. Allein ist das schwerer als mit jemandem an der Seite.
Dazu kommt die Waage. Sie zeigt nur das Gewicht, und es schwankt von Tag zu Tag. Ob Fett weniger wird oder Muskeln, sagt sie nicht, und so weiss man nie genau, ob der Plan wirkt.
Was bringt eine Begleitung jede Woche?
Sie sehen mich Woche für Woche im Studio. Wir schauen gemeinsam, wie die Woche war, was geklappt hat und was nicht.
Gemessen wird regelmässig. So sehen wir früh, wenn etwas nicht passt, und passen den Plan an. Sie müssen nicht monatelang warten, bis sich zeigt, dass etwas nicht stimmt.
Auch zwischen den Terminen bin ich erreichbar. Mitmachen müssen Sie zu Hause aber selbst, das nimmt Ihnen niemand ab.
Man sieht sich jede Woche und lernt sich kennen. Wer jede Woche jemanden sieht, der nachfragt, bleibt leichter dran.
Und ich sage Ihnen offen, wenn etwas eher nicht machbar ist. Falsche Hoffnungen mache ich keine.
Und wenn Sie trotz wenig Essen nicht abnehmen?
Auch das erlebe ich bei Menschen, die schon eine Beratung hinter sich haben. Sie essen sehr wenig, und die Waage bewegt sich kaum.
Lassen Sie in diesem Fall die Ursachen bitte zuerst ärztlich abklären. Diagnosen stelle ich keine.
Ist gesundheitlich alles geklärt, schaue ich mit Ihnen genau hin. Wer schon sehr wenig isst, kommt mit noch weniger selten weiter. Bei mir beginnt der Plan deshalb mit einer Ernährung, die zu Ihrem geschätzten Bedarf passt, und für manche heisst das zuerst: wieder genug essen.
Dabei schaue ich auch auf die Muskeln. Wer lange sehr wenig isst, verliert dabei oft auch Muskeln, und Muskeln verbrauchen Energie, sogar in Ruhe.
Was nehmen Sie aus der Beratung mit?
Alles, was Sie gelernt haben, bleibt wertvoll. Bringen Sie Ihren Plan gern ins Erstgespräch mit.
Haben Sie eine Vorerkrankung, klären Sie das Programm bitte vorher mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt. Fragen zu Medikamenten beantwortet ebenfalls Ihre Ärztin oder Ihr Arzt.
Bei mir kommt dann das dazu, was zu Hause oft fehlt: die Messung, der feste Termin und jemand, der nachfragt.
Wie begleite ich Sie bei Schlank & Vital?
„Bei mir passiert alles auf Analyse.“ Im kostenlosen Erstgespräch erzählen Sie mir, was Sie schon versucht haben, auch in der Beratung.
Dann wird gemessen. Ein Körperscanner schätzt Ihren Anteil an Fett und Muskeln und was Ihr Körper in Ruhe ungefähr verbraucht. Dazu kommen eine Stoffwechselanalyse und ein Gespräch über Ihren Stress.
Alle Werte liefern Richtwerte für Ihren Plan und zeigen Ihren Verlauf. Eine Diagnose sind sie nicht, und eine ärztliche Untersuchung ersetzen sie nicht.
Eine App schlägt Ihnen jeden Tag Mahlzeiten vor, auf Grundlage Ihres geschätzten Energiebedarfs. Zwölf Wochen lang kommen Sie einmal pro Woche für eineinhalb bis zwei Stunden zu mir nach Luzern. Muskeltraining an Geräten gehört dazu, das begleitet meine Mitarbeiterin.
Die Messungen und das Coaching mache ich selbst. Und ich sage Ihnen offen: „Das ist machbar, das ist eher nicht machbar.“
Das Wichtigste aus diesem Beitrag
- Eine Ernährungsberatung kann ein guter Anfang sein.
- Was danach oft fehlt, ist jemand, der jede Woche nachfragt und misst.
- Wer trotz wenig Essen nicht abnimmt, lässt die Ursachen zuerst ärztlich abklären.
- Bei Schlank & Vital gehören zum Plan auch regelmässige Messungen und ein Termin jede Woche.
Hier geht es weiter: Lohnt sich eine Stoffwechselanalyse?
Möchten Sie Ihren Plan mit Begleitung umsetzen?
Im kostenlosen Erstgespräch erzählen Sie mir, was Sie aus der Beratung mitgenommen haben und wo es hakt. Danach wissen Sie, wie die Begleitung jede Woche bei mir aussieht und ob sie zu Ihnen passt.
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Die Grundversicherung übernimmt die Kosten des Programms nicht.
Häufige Fragen dazu
Ich hatte schon eine Ernährungsberatung und nehme trotzdem nicht ab. Was fehlt?
Oft fehlt jemand, der jede Woche nachfragt und misst. Nehmen Sie trotz sehr wenig Essen nicht ab, lassen Sie die Ursachen bitte zuerst ärztlich abklären.
Bieten Sie eine Ernährungsberatung an?
Nein. Ich bin Ernährungscoach und begleite gesunde Erwachsene beim Abnehmen. Dazu gehören Messungen und ein Termin jede Woche.
Kann ich meinen bisherigen Ernährungsplan mitbringen?
Ja, bringen Sie ihn gern ins Erstgespräch mit. Ihr Plan bei mir richtet sich danach nach Ihren Messwerten.
Übernimmt die Krankenkasse die Kosten?
Die Grundversicherung übernimmt die Kosten des Programms nicht. Ob Ihre Zusatzversicherung etwas beiträgt, fragen Sie bitte dort nach.