Wer abnehmen will, sollte mehr essen?

Antwort von Anca Eschbach, Schlank & Vital Luzern. Stand 2026-11-02

Kurz beantwortet: Nicht unbedingt mehr, wohl aber passend: Wenig essen und richtig essen sind nicht dasselbe. Wer lange sehr wenig isst, verliert dabei oft auch Muskeln, und Muskeln verbrauchen Energie.

Ist weniger essen nicht der einfachste Weg?

Zum Zmittag gibt es einen Salat, zum Znacht nur ein Joghurt. Das fühlt sich vernünftig an. Vielleicht sogar ein bisschen stolz.

Dahinter steht ein Gedanke, den fast alle kennen. „Wer abnehmen will, muss weniger essen, also esse ich eben weniger.“ So steht es in vielen Ratgebern, und so erzählen es Freundinnen und Kollegen.

Ganz falsch ist das nicht. Wer jeden Tag mehr isst, als sein Körper braucht, nimmt kaum ab. Nur ist das bloss die halbe Geschichte.

Die andere Hälfte erlebe ich bei Menschen, die schon lange sehr wenig essen. Sie verzichten seit Monaten, und die Waage bewegt sich trotzdem kaum.

Was passiert, wenn man lange sehr wenig isst?

Wer lange sehr wenig isst, verliert dabei oft auch Muskeln. Auf der Waage sieht das zuerst sogar gut aus, denn das Gewicht sinkt.

Muskeln verbrauchen aber Energie, auch in Ruhe, sogar auf dem Sofa. Mit weniger Muskeln braucht der Körper weniger. Das gesparte Essen bringt dann weniger, als man hofft.

Ich erlebe Menschen, die seit Langem nur rund 1000 Kilokalorien am Tag essen. Wer schon so wenig isst, kommt mit noch weniger selten weiter. Wo soll er auch noch etwas einsparen?

Essen Sie sehr wenig und nehmen trotzdem nicht ab, lassen Sie die Ursachen bitte ärztlich abklären. Das gehört an den Anfang. Ich bin Ernährungscoach und keine Ärztin, Diagnosen stelle ich deshalb keine.

Stimmt es also, dass man mehr essen sollte?

Der Satz aus dem Netz ist halb richtig. Es geht um die passende Menge, und die hängt davon ab, wie viel Ihr Körper braucht.

Für manche heisst das tatsächlich: mehr essen als heute. Für andere heisst es: anders essen, gezielter. Und für wieder andere ist die Menge schon in Ordnung, und es fehlt an Bewegung.

Welcher Fall bei Ihnen zutrifft, weiss man nicht aus dem Bauch heraus. Raten hilft hier wenig. Deshalb messe ich zuerst und plane danach.

Eines sage ich meinen Kundinnen und Kunden trotzdem früh: „Du darfst immer noch sehr gut essen.“ Abnehmen muss sich nicht wie Hungern anfühlen.

Warum fühlt sich wenig essen trotzdem richtig an?

Weil es nach Disziplin aussieht. Wer verzichtet, tut etwas, und das fühlt sich besser an als nichts.

Bleibt die Waage stehen, denken viele: „Ich muss mich einfach noch mehr zusammenreissen.“ Also kommt noch etwas weg vom Teller. Am Willen liegt es aber selten.

Dazu kommen die vielen Tipps aus dem Netz. Auf TikTok rechnet man Ihnen vor, wie viele Kilokalorien weniger ein Kilo Fett ergeben. Ich schaue mir solche Videos oft an und frage mich jedes Mal, welche Interessen dahinterstecken.

Solche Rechnungen kennen Ihre eigenen Werte nicht. Und sie fragen nie, wie lange Sie schon wenig essen.

Woran merken Sie, wie viel Ihr Körper braucht?

Die Waage hilft dabei wenig. Sie wirft Fett und Muskeln in einen Topf und zeigt nur das Gewicht, und das schwankt von Tag zu Tag.

Das Massband ist auch nicht viel besser. Ehrlich gesagt lässt es sich manipulieren: Bauch rein, und die Zahl stimmt.

Bei mir stehen Sie deshalb zuerst auf einem Körperscanner. Er schätzt Ihren Anteil an Fett und Muskeln, das Fett innen im Bauch und was Ihr Körper in Ruhe ungefähr verbraucht. Den Ausdruck bekommen Sie aus der Software, von Hand geschrieben ist da nichts.

Die Werte zeigen Ihnen, wo Sie heute stehen. Eine Diagnose sind sie nicht, und eine ärztliche Untersuchung ersetzen sie nicht.

Was können Sie schon diese Woche tun?

Streichen Sie nicht gleich die nächste Mahlzeit. Schauen Sie zuerst eine Woche lang hin.

Schreiben Sie auf, was Sie essen, auch die kleinen Sachen. Das Joghurt am Abend gehört genauso auf die Liste wie die Nüsse zwischendurch. Am Ende der Woche sehen Sie, wie viel es wirklich ist.

Bewegen Sie sich im Alltag, wo es geht. Ein paar Kniebeugen am Morgen oder die Treppe statt des Lifts sind ein Anfang für die Muskeln.

Und wenn Sie seit Langem sehr wenig essen und nichts passiert, sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt darüber. Erst danach lohnt sich ein Plan fürs Essen.

Wie gehe ich bei Schlank & Vital vor?

„Bei mir passiert alles auf Analyse.“ Im kostenlosen Erstgespräch erzählen Sie mir, was bei Ihnen auf den Teller kommt und was Sie schon versucht haben.

Dann wird gemessen, zuerst mit dem Körperscanner. Dazu kommen eine Stoffwechselanalyse und ein Gespräch über Ihren Stress. Auch die Stoffwechselanalyse liefert Richtwerte für Ihren Plan, sie ist keine Diagnose und ersetzt keine ärztliche Abklärung.

Aus den Werten entsteht Ihr Plan. Er beginnt mit einer Ernährung, die zu Ihrem geschätzten Bedarf passt. Erst danach geht es ums Abnehmen, am Schluss ums Halten.

Eine App schlägt Ihnen jeden Tag Mahlzeiten vor, auf Grundlage Ihres geschätzten Energiebedarfs. Zwölf Wochen lang kommen Sie einmal pro Woche für eineinhalb bis zwei Stunden zu mir nach Luzern. Muskeltraining an Geräten gehört dazu, das begleitet meine Mitarbeiterin.

Zwischendurch messen wir immer wieder. Und eine Regel gilt bei mir immer: Ohne Ernährung geht es nicht.

Das Wichtigste aus diesem Beitrag

Wenig essen und richtig essen sind nicht dasselbe.
Wer lange sehr wenig isst, verliert dabei oft auch Muskeln, und Muskeln verbrauchen Energie.
Wer sehr wenig isst und trotzdem nicht abnimmt, lässt die Ursachen zuerst ärztlich abklären.
Wie viel Ihr Körper braucht, lässt sich schätzen, raten müssen Sie nicht.

Hier geht es weiter: Wie viel nimmt man mit 1000 Kalorien am Tag ab?

Möchten Sie wissen, wie viel Ihr Körper braucht?

Wenn Sie wissen möchten, wo Sie stehen, erzählen Sie mir im kostenlosen Erstgespräch, was bei Ihnen auf den Teller kommt. Danach kennen Sie mein Vorgehen und entscheiden in Ruhe.

Kostenloses Erstgespräch vereinbaren · Telefon 076 628 99 84

Die Grundversicherung übernimmt die Kosten des Programms nicht.

Häufige Fragen dazu

Kann man zu wenig essen, um abzunehmen?

Wer lange sehr wenig isst, verliert dabei oft auch Muskeln, und mit weniger Muskeln braucht der Körper weniger. Nehmen Sie trotz sehr wenig Essen nicht ab, lassen Sie die Ursachen bitte ärztlich abklären.

Wie viel sollte ich am Tag essen?

Das ist bei jedem anders und hängt unter anderem von Ihren Muskeln und Ihrer Bewegung ab. Bei mir schätzt zuerst ein Körperscanner, was Ihr Körper in Ruhe ungefähr verbraucht, danach richtet sich Ihr Plan.

Muss ich beim Programm hungern?

Nein. Sie dürfen weiter gut essen, nur gezielt. Wie viel genau, richtet sich nach Ihren Werten.

Für wen ist das Programm bei Schlank & Vital gedacht?

Für gesunde Erwachsene, die abnehmen möchten. Beim Essen müssen Sie mitmachen. Haben Sie eine Vorerkrankung, klären Sie das Programm bitte vorher mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.